광안리 진짜 맛있는 고기집을 찾는다면, 고결

광안리 고결

영업시간 12:00-23:00(라스트오더 22:00)
위치 부산 수영구 광안해변로 255번 길 50 1~2층

 

네이버 지도

 

문의전화 051-757-1667

주차 '민락동 제일주차장' 이용시 1시간 30분 주차지원
*주차 후 주차권을 받은 후, 매장에서 주차권에 도장을 받아가면 됨

제일주차장 : 네이버

 

 

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연휴 전 점심회식으로 광안리 고결에 갔다. 고결이 처음은 아니었고 몇 달 전 회식 때 간 적이 있었는데, 그때 너무 맛있어서 한번 더 가도 좋겠다고 만장일치로 통과되어서 또 가게 되었다.

고결은 골목 안에 있어서 한번에 찾기 쉽지 않다.

고급스러운 대문이 보이고, 따라서 쭉 가면 표지판이 보인다. 2층까지 운영을 하는 듯했지만 우리는 1층으로 갔다.

짚불 향을 입힌 고기가 특징인 고결의 야외에는 콘셉트를 잘 드러내주는 짚불의 인테리어가 있다. 인테리어가 인상 깊다.

메뉴는 구이류, 식사류, 주류로 나누어져 있다. 고결은 고기도 고기지만 식사류가 다양하고 다 맛있다. 5인이었던 우리가 주문한 메뉴는 아래와 같다.

 

구이류
(세트) 우대갈비 2인+짚불목살 2인 = 85,000원
우대갈비 2인 추가 = 64,000원(1인분 32,000원)

식사류
항아리 된장찌개 7,000원
파김치 볶음밥 6,000원
짜파구리 5,000원
돌솥밥 5,000원

주류
자몽허니블랙티 하이볼 9,000원
바질토마토 하이볼 9,000원
담솔 하이볼 8,000원
이강주 하이볼 8,000원


회식 때 제일 좋은 건 뭐다? 가격 신경 안 쓰고 막 시킬 수 있다는 것. 지금 블로그를 쓰며 가격을 다시 보니 우대갈비가 진짜 비싸긴 하다. 짚불 삼겹살이나 목살은 다른 곳이랑 거의 비슷하거나 조금 더 저렴한 가격인데 (13,000원) 우대갈비가 1인분에 32,000원이다. 만약 친구들이랑 갔었다면 손 벌벌 떨면서 시켰을 것 같다.

고결의 또 다른 장점! 밑반찬. 모든 밑반찬이 맛있다. 특히 파김치가 참기름향이 나면서 진짜 맛있다. 고기를 찍어먹을 수 있는 소스가 7종류나 된다.

술이 먼저 나왔다. 왼쪽부터 <자몽허니블랙티 하이볼, 바질토마토 하이볼, 담솔 하이볼, 이강주 하이볼>이다.
다 맛있다! 차이를 말하자면 <자몽허니블랙티>와 <바질토마토>는 좀 더 음료수같이 맛있는 편이고 그에 비해 <담설>과 <이강주>는 술맛이 강하고 도수가 강한 편이었다. 맛있는 술을 원하면 <자몽허니블랙티>이나 <바질토마토>를, 술맛이 많이 나는 하이볼을 원한다면 <담솔>이나 <이강주>를 선택하는 게 좋다.

 

그다음은 메인 고기!

 

짚불이라는 콘셉트에 맞게 밑에 짚을 깔고 고기를 올려서 나왔다.

고기는 직접 구워주신다.

우대갈비먼저 구워주신다. 때깔이 환상적이다.

맛있게 구워주신다. 옆에 가니쉬도 알록달록하게 색깔을 맞춰서 먹음직스럽게 준비해 주셨다. 버섯이 2개밖에 없어서 5명에서 가위바위보 해서 이긴 사람 먹기 했는데 직원분이 그걸 보시고 4개 더 무료로 가져다주셨다.(먹을 거 주는 사람 좋은 사람..)

이제 굽기 마무리 단계.

갈비뼈 위에다가 차곡차곡 올려주신다. 이것도 센스 있다.

우대갈비 맛 후기!

진짜 맛있다. 고기자체도 야들야들하고 맛있는데 숯불향이 진짜 제대로 베여들어있어서 환상적이다. 가격이 비싸긴 하지만 맛보면 절로 고개가 끄덕여진다. 뒤에 목살도 먹었지만 사실 목살맛은 잘 기억 안 나고 그냥 우대갈비 바로 2인분 더 시켰다.

다음은 또 다른 고결의 장점인 식사류를 주문했다.

짜빠구리

위에 사진은 짜파구리. 나는 밀가루를 못 먹어서 맛보진 못했지만, 저걸 먹은 모두가 이때까지 먹어본 짜파구리 중에 제일 맛있다며 엄지를 치켜세워 올렸다.

파김치 볶음밥

 

다음은 파김치 볶음밥. 아까 반찬에서 파김치가 진짜 맛있다고 했는데, 그 파김치를 이용해 만든 볶음밥이다. 위에 치즈가 뿌려져 있다. 이것도 진짜 맛있다.

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이상으로 광안리 고기 맛집 고결 후기였다. 인테리어도 고급스럽고 반찬도 잘 나와서 부모님을 모시고 가기에도 좋을 것 같다. 우리도 회식 때 웬만하면 갔던 곳은 다시 안 가는데, 고결은 맛과 분위기가 모두 좋아서 다시 방문하게 되었다. 만약 광안리에서 분위기와 맛도 좋은 고깃집을 찾고 있다면 고결을 추천한다.